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Mise à jour le 24.02.2026

Projets Alimentaires Territoriaux (PAT)


Logo PAT DRAAF Pays de la Loire

Issus de la Loi d’avenir, de l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014, le PAT est un dispositif qui a l’ambition de fédérer les différents acteurs d’un territoire pour faire face aux enjeux de transition agricole, alimentaire et environnementale. Un PAT peut être établi au niveau communal, au niveau intercommunal (EPCI, PETR, PNR, etc.) et départemental. Mettre en place un PAT est une action inscrite par certains EPCI dans leur PCAET.

Fin 2025, il y a 34 PAT, dont 17 de niveau 2, en Pays de la Loire.

Les PAT de Redon Agglomération et de la Communauté Urbaine d’Alençon, tous deux de niveau 2, couvrent aussi des communes des Pays de la Loire.

(Source : France PAT).

France PAT est une plateforme dédiée à la mise en réseau des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sur le territoire français, visant à :

  • Suivre le déploiement des PAT au sein du territoire national
  • Diffuser les bonnes pratiques et les retours d’expériences au plus proche du terrain
  • Construire des outils méthodologiques opérationnels

Le portail France PAT poursuit l’objectif de guider, appuyer et outiller les acteurs qui travaillent sur le dispositif PAT. Le portail France PAT est un outil utilisable par les collectivités territoriales, porteurs ou chargés de mission PAT, élus, parties prenantes ou simples citoyens. Il comprend plusieurs fonctionnalités : les actualités et événements, un observatoire PAT, une boîte à outils, un annuaire des acteurs des PAT et une présentation des réseaux régionaux PAT.

Chaque PAT a une page dédiée, sur laquelle il est possible de retrouver toutes les actions inscrites ainsi que leur avancement. Ces actions se retrouvent aussi en opendata sur datagouv, classées par axe thématique.

> Accéder à France PAT
> Page du réseau régional des Pays de la Loire

Les indicateurs dans les PAT

Une liste d’indicateurs de suivi et d’objectifs des PAT, classés selon les thématiques de la SNANC, est disponible en annexe B, page 21, de ce document. La majorité d’entre eux sont directement à collecter par la collectivité portant le PAT car relatifs aux partenariats et actions entreprises dans ce cadre.

Par ailleurs, la plateforme France PAT propose un ensemble d’indicateurs, non nécessairement issus de la liste évoqués ci-dessus, pour chaque PAT. Ceux-ci sont consultables sur les pages de chaque PAT (Pour trouver le(s) PAT de son territoire). Attention cependant, les méthodologies de calcul peuvent différer avec ce qu’effectue TEO. Veuillez à bien vous référer au vademecum de France PAT et aux notes méthodologiques de TEO et à nous contacter si besoin.

Pour retrouver des indicateurs relatifs à l’alimentation diffusés par TEO, nous vous invitons à vous tourner, entre autres, vers notre contenu dédié à l’agriculture biologique ; vers la section spécifique à la loi Egalim ; ainsi que vers le tableau de bord Agriculture sur TerriSTORY (Par défaut à la maille régionale, mais aussi disponible aux mailles infra).

Qu’est-ce qu’un PAT ?

Le Ministère chargé de l’agriculture et de la forêt définit les projets alimentaires territoriaux (PAT) comme des leviers pour « relocaliser l’agriculture et l’alimentation dans les territoires en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans les cantines. Issus de la Loi d’avenir pour l’agriculture qui encourage leur développement depuis 2014, ils sont élaborés de manière collective à l’initiative des acteurs d’un territoire (collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, citoyens etc.). »

Différents rapports sur la Librairie de l’ADEME peuvent être de précieuses ressources :

En savoir plus